Ingrediënten (4 minis):
2 sneetjes casino wit brood zonder korst
4 kwarteleitjes
2 plakken achterham
2 plakjes kaas
Maldon zout
Snijd de korsten van het brood.
Leg op een snee brood en plakje ham, de kaas en nog en plakje ham. Dek af met de andere snee brood.
Bak de tosti´s in een koekenpan 5-7 minuten goudbruin. Keer ze halverwege. Neem uit de pan en snijd elke croque-monsieur in vieren.
Bak intussen in een andere (antiaanbaklaag) koekenpan de kwarteleitjes. Leg ze op de tosti´s en serveer.
