Recept: appelcakejes

Heb je te veel appelen op de fruitschaal? Maak deze heerlijke cakejes!



Ingrediƫnten (22 stuks):

80 g. suiker
8 g. vanillesuiker 
2 eieren
100 gram margarine, op kamertemperatuur
260 gram bloem
8 g. bakpoeder
3 appelen
Poedersuiker voor het bestrooien

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°.

Schil de appelen en snij ze in blokjes.

Klop de eieren met de suiker en vanille tot een schuimige massa. Roer er de margarine en vervolgens voeg de gezeefde bloem met bakpoeder toe. Roer de stukjes appel door het deeg.

Met behulp van twee eetlepels, vorm hopjes deeg en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Bak op 200 graden gedurende 10 minuten. Laat afkoelen op een rooster.

Wanneer ze afgekoeld zijn, bestrooi met poedersuiker.

Voor vragen, je mag een email sturen naar info@tapasintiel.nl