Recept: Aardbeienijs zonder ijsmachine

Jij mag deze aardbeienijs in de vriezer bewaren voor 2 maanden, lekker voor de warme dagen.


Ingrediƫnten:

550 gram aardbeien
500 ml. Griekse yoghurt
400g. gecondenseerde melk 
2 koffielepel vanille-extract 
200 ml. Slagroom

Bereiding:

Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Pureer 400 grams en snijd de rest klein.

Meng de yoghurt, de gecondenseerde melk en het extract erdoor. Klop de slagroom bijna stijf en spatel door de aardbeienpuree en de stukjes aardbeien. Bewaar in de vriezer voor 4 uur.

Voor het serveren, laat 10-15 minuten op kamertemperatuur. Als jij mini meringues gebruikt – zoals in de foto – verdeel op het ijs voordat jij bewaar deze in de vriezer.

Voor vragen, je mag een email sturen naar info@tapasintiel.nl