Aanbod

Wij hebben meer hapjes dat staan in de website. Vertel jouw wensen en wij maken een menu op maat.


Als u de muis op de foto zet, ziet u een kleine beschrijving van het gerecht

 VEGETARISCHE HAPJES

Cherry tomaten, mozzarella en olijf tapenade Mozzarella, calamata olijven en tomatetapenade Wiite brood met gegrilde paprika en cheddar

Courgette met cheddar, paprika en gekruid olijfolie   Witte brood, courgette en gegrilde paprika Warme brie met gekarameliseerd paddenstoelen en walnoten Worteltaart met gruyereWortels, sinaasappel en kookroom Tortilla wrap met zelfgemaakte pesto, mozzarella, eigen gedroogde tomaten met pijnboompitten


HAPJES MET VIS

Rijst, roze garnalen en pinda´s Rijst, basilicum pesto, gerookte zalm, komkommer Garnalen met aardappel en garnalen (geserveerd warm o ingevroren)
Gezouten kabeljauw met tomaten en basilicumolie   Courgette, monchou (kaas) en tonjijn Bakkeljauw is gedroogde gezouten vis, bereid op de traditionele Spaanse manier. Warm geserveerd met een zachte smaakt. Dit op de foto heeft een top van citroen en bieslook. Bakkeljauw is gedroogde gezouten vis, bereid op de traditionele Spaanse manier. Warm geserveerd met een zachte smaakt. Dit op de foto is de klassieke manier. Komkommer met tonijn,bosui en uitjes Zelfgemaakte gemarineerde zalm met roomkaas crème



 HAPJES MET VLEES, KIP...

Gehaktbrood met citroen, kan geserveerd worden koud of warm Klip-spiesjes (een beetje pittig) Bitterballen met kip, volgens bekende merk maakt (geserveerd warm of ingevroren) Gehakt met garnalen en sambal Serrano ham, monchou en basilicum pesto Spaanse gehaktballetjes met wortelsaus Spaanse gehaktballetjes met chorizo, noten en tomatensaus Spaanse gehaktballetjes met amandelsaus Terrine van vlees, kip, gedroogde abrikozen, olijven en pistachenoten Gemarineerde mozzarella, zelfgemaakte geroosterde paprika, tortellini, basilicum, salami, zelfgemaakte zuur komkommer en gemarineerde olijven met paprika Salami met italiaanse vulling Spaanse smeerworst uit Mallorca in een rolletje met honing en pijnboompitten


OM TE SMEREN

Chorizo, monchou, zelfgemaakt tomatensaus Eierensalade Wortel, radijs, bleekselderij, paprika, sjalotten, monchou

  Spaanse paprika (piquillos), fetakaas Bruine bier, uien, cheddar, dragon  Tonijn, rode ui, kappertjes, ricotta, mayonaise   Tomate tapenade: met tomaten, pijnboompitten, basilicum, komijn, oregano en Spaanse paprikapoeder.


EIEREN

Spek, cheddar, mayonaise Tomaten, uien, curry Surimi en bieslook Tonijn, augurken, gegrilde paprika Kwarteleieren met gezouten noten Zoeteaadappel, bosui, paprikasaus
Aardappel, ui en eieren, grote porties voor 4 personen, of kleinere porties por 8 personen

KLEINE SALADES

Aardappelsalade met chorizo en augurken
Witlof, zongedroogde tomaten, Hollandse garnalen en mayonaise Laagjes salade met aardappel, kaas, eieren, yoghurt, mayonaise, wortel, walnoten, sla en tonijn Kikkererwten, cherry tomaten, mozzarella, rode ui Witte brood, kip, ham, eieren, augurken, mayonaise Kropsla met eierensalade Aardappellen, kastanje champignons, frankfurters, eieren, mayonaise Basmatti rijst, rode ui, sperziebonen, eieren, tonijn, calamata olijven Rucola, cherry tomaten, rivierkreeft, mayonaise

KLEINE TOETJES

Chocolade- kaneelcreme met krokante amandelen(geserveerd in plastic beker) Mascarpone, chocolade, amaretto, kaneel en koekjes(geserveerd in plastic beker) Chocolade, eieren, sinaasappel. Zonder slagroom en suiker(geserveerd in plastic beker) Chocoladecake, chocolademousse en chocoladeganache(geserveerd in plastic beker) Koffiecreme met chocolade en mascarpone(geserveerd in plastic beker) Spaanse noga met mascarpone en chocolade Semifreddo met chocolade en amaretto(geserveerd in plastic beker) De lekkerste tiramisu, met zelfgemaakt cake en amaretto creme(geserveerd in plastic beker) Hazelnoot en amandelcake met critoen creme  Koekjes met mascarpone mousse en citroen(geserveerd in plastic beker) Taartjes met chocolade en mascarpone Taartjes met banketbakkersroom en verschillende noten


GEBAKJES EN KOEKJES, OOK VOOR (KINDER-) VERJAARDAGEN

Brioche met sucade en amandelen Krokante mascarpone koekjes Heerlijke Amerikaanse donuts met glazuur
Klassieke boterkoekjes Chocolade bolletjes Mexicaanse Chocoladekoekjes Echte franse croissant Spaanse madeleines Engelse rozijnenbroodjes met appel Cakejes 5 cm. groot, met een bodem van hazelnootbiscuit, chocolade ganache en een vleugje Maldon zout.


TAARTEN

Mijn versie van tiramisu, met chocolade cake Krokante cake, kaas- en chocolademousse en ganache De lekkerste tiramisu, met zelfgemaakt cake en amaretto creme De klassieke cheesecake: zacht kaas in een bodem van cookies, geserveerd met zelfgemaakte aardbeienjam Drie laagjes cake met custard, voor 4 personen o voor 8 bij de koffie Gekarameliseerde appels met een zachte deeg, lauwwarm te serveren (kan ook in de diepvries)   Zachte chocolade biscuit, chocolade mousse en ganache. Ook glutenvrij
Limburgse vlaai met banketbakkersroom en slagroom Amandelcake gevuld met panacotta en chocolademousse   Chocoladecake met chocolademousse met mascarpone en amaretto Cake met citroen mascarpone creme Chocolade cheesecakeTaart met chocolade en mascarpone: bodem van chocolade, laagje mascarpone en chocoladecreme Aardbeienslof, krokante deeg gevuld met banketbakkersroom, slagroom en aardbeienRoomboter koekbodem bedekt met smeuïge amandelspijs, banketbakkersroom en gekarameliseerde appels met kaneel.

Voor (kinder-) verjaardagen (op verzoek van maat en smaak):


        















BROOD
Boter broodjesBroodjes hotdogKleine witte- en volkorenbroodjesWitte brood Hotdog-spiesjes De echte franse baguette Gevulde brood met pesto en gedroogde tomaten
High tea: Bekijk hier de volledige beschrijving